思っていたより深めで良かったです。後ろの調節もしやすくこれから活躍してくれそうです。

最初30mで足りると思っていましたが、意外と足りないもので再度購入しました。気になったのは1日でやりきらないと残ったものがつかいにくくなることがわかりました

今まで使用していたものとあまり変わらない大きさの包丁が欲しかったので、ちょうどいい大きさでした。
切れ味も良かったです。このまま切れ味が続けば嬉しいです。
初めてオールステンレスの包丁を使ったので、滑ったりしないのか不安でしたが、普通に柄付きのもとを変わらずに(滑ったりすることなく)使用できました。
お値段もお安いし、もっと早くに購入すれば良かったです。