さつまいもがなかなか切れませんでしたが硬い野菜でなければ軽々切れます。刃が薄目だからでしょうか？
かぼちゃやさつまいもなどは少しふやかしてから切った方が包丁も長持ちしそうですね。

使い勝手がとても良さそうで重宝しそうです。安くて驚きました。

予定どおり翌日に商品が届きました。やはり、革が硬いせいか、型が多少、左右非対称のようですが、使っていくうちに、馴染んでくるのでしょう。革の色についても、使い込むことで、深みのある色合いになるのだと思います。現時点では、星4つですが、、数年後の色味では、星5になる可能性大だと思います。よい商品を安価で提供いただき感謝しています。